第24章 桂花鮮栗羹 先祖孫寶寶在某年某日於冰……
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過程是艱辛的, 結果是喜人的。
有詩曰:一上一上又一上,一上直到高山上。
孫寶寶鞋底都快走爛了,最後是手腳並用才爬到山頂。
孫寶寶苦哈哈抹著眼淚, 抱著這壺自己廢了半條命取來的水, 暗暗發誓這水她一定要埋在樹下當傳家寶。
這是她取的水嗎?
不,這是她流的淚!
是毅力、是耐力、是釀一壺好酒這個目標對她的吸引力而形成的水!
她將在族譜上濃墨重彩記下一筆:先祖孫寶寶在某年某日於冰山深處取得一壺水, 曰:三力水;
又於某年某日釀成一壺酒,曰:三力酒!
後世的兒孫們, 必會知道他們先祖的偉大!
可, 可是……
“做事怎能叫苦叫累,更不能半途而廢!”
可是這個偉大的先祖,剛回到竹屋中,就被四爺爺給訓了一頓,連帶著那壺水也被四爺爺一把奪了去。
她也就只能不甘不願的哼哼唧唧,梗著脖子站在原地已經是她最大的勇氣了。
“嘴裏嘀嘀咕咕講什麽呢,快來蒸飯。”四爺爺看都沒看她,爬山時時刻偷跑著要下山,這小孩一天不訓就上房揭瓦。
他一邊說著一邊將水抱到陰涼處, 接著去到他親爹的房間裏。
孫寶寶在原地等了幾分鐘,沒見四爺爺出來, 只能別別扭扭的淘米蒸飯了。
蒸飯的米用的是糯米,糯米放在木桶裏面蒸,蒸到大概九成熟便好。
孫寶寶按著前些天四爺爺教的方法去看, 見糯米容易散開,再拿一小團放入嘴中,嚼著十分有韌勁兒的時候把竈膛中的火給滅了。
接著在院子的大樹底下鋪了幹凈的竹編大曬墊,把糯米飯鋪勻在曬墊上晾涼。
她木桶中還剩了些木桶飯, 再點火蒸一會兒,蒸完後用各種菜做了幾個飯包。
院子中陽光明媚,孫寶寶相當愜意的躺在竹椅上。一手拿著大飯包,嘴巴鼓囊囊,一手拿著芭蕉葉,時不時對著曬墊搖兩下,趕走圍在米飯上空的蒼蠅。
和煦的微風將人吹的昏昏欲睡……
房間中,四爺爺拎了一籮筐的藥材進來,“爹,這是我這幾天山上采的。”
這間房外表看著正常,可推開門卻會發現房間很大,像是另有一副乾坤。
房間內只有東南一角放著一間床,其他幾面墻密密麻麻的放著的全是醫書和藥材。
太爺爺的藥櫃在這面前就是個菜雞!
除了書櫃外,房間還放著幾個長桌,桌上擺著許多不知和名的中藥,一個穿著淡黃色長袍的老人正聚精會神的在配藥。
“放裏邊去吧。”他沒回頭,淡淡說道。
若此刻有外人看了這個場景絕對會大受震撼。一個尨眉皓發的老人喊另一個白發蒼顏的老人為爹。
四爺爺點頭應好,接著帶著一籮筐的藥材推開房間內的一扇門,那扇門外竟然還有一個藥材炮制間。
還不止呢,炮制間中還有一個門,像套娃一樣,門裏邊放著一排的小爐子,其中有個爐子咕嚕咕嚕的在燉東西。深深一聞,不僅有香味還有濃濃的中藥味兒。
他看著藥爐一拍腦袋,轉頭沖著門外說道:“爹,寶寶身體氣虛得很,你哪天給她燉個黨參黃芪粥什麽的吃吃。”
“知道了。”老頭漫不經心點點頭,心想這種毛病多爬幾趟山就好了,哪裏需要吃什麽藥呢。
四爺爺這才放心的坐下,從籮筐中拿出藥材開始幫他爹炮制。
院子安安靜靜的,每個人這時候似乎都待在房中不知在做什麽事兒。
只有孫寶寶……
閉著眼睛,手中的芭蕉葉子已滑落在地上,顯然此刻睡得正香。
不遠處,國棟挑著兩個裝滿土的筐子進門,“吱呀”的開門聲,正好把孫寶寶給吵醒。
她瞬間坐起身,掙紮地睜開眼睛,腦袋還懵懵的,好半天才緩過神來。
國棟路過笑瞇瞇看她一眼:“呦,睡著了,不怕你四爺爺看到削你?”
孫寶寶眨眨眼,腦袋有些遲鈍,終於想起自己是在蒸酒呢,趕緊從竹椅上跳起來。
“完蛋了!爺你可不能告狀!”說著,急急忙忙跑到廚房中把酒曲拿出來,快速撒到晾涼的糯米飯上,再攪拌均勻後放入大瓦缸中。
匆忙做完這一切,見四爺爺還沒出來,才徹底松口氣。
這樣就好了,等糯米飯在缸中發酵三天,三天後倒入水,便可以、也只能將一切交給時間。
釀酒個是真真正正不容著急的活,時間就是金錢這句話在這兒體現的淋漓盡致。
同樣是酒,一年酒的價錢就比半年酒翻了好幾倍。
孫寶寶不僅要在空間釀,在外頭的現實世界中也要釀,總得把她這手技術過個明路(裝個逼),等以後也有能有借口拿出好酒。
今日是周一,也是孫寶寶糾結好些天選下來的孫家飯店休息日。
清城山的夏季過得很快,通常是一場秋雨後,溫度便會慢慢降低。院子中的樹也漸漸開始落下葉子。
兩邊墻上如花瀑布般的薔薇花也有了枯萎的跡象。時刻算著花期的孫寶寶早就在院子中移植了好幾棵木槿花。
清城山的溫度可能很適合木槿花開放,村裏們的嬸子都說木槿花一直開到十一月底才會敗,有的甚至十二月還會開。
最關鍵的是,木槿花可以吃啊……
不管是整顆花炒著吃還是剁碎後拌著地瓜粉煎來吃,味道都是別具一格的。
若是這花有幸開到十二月份,那麽可以將它和野葵一起切碎熬煮成湯。
滑溜溜,味道清甜,喝一口都不需要咽,直接滑入你的肚子中,秒殺一切骨頭湯!
野葵又名冬莧菜,秋天種,冬天長。
孫寶寶想到這兒,忍不住翻出前幾天秦嬸子給的野葵種子,想著到菜園中找塊空地將野葵給種下去。
比起之前的熱鬧,今日的宅子十分安靜。
孫寶寶剛一出門,就聽到院門口有動靜。
林文心拎著相機走了過來,見孫寶寶一副農夫打扮,手裏還拿著一把鋤頭,忍不住好奇問:“寶寶你這是要幹嘛?帶著鋤頭上哪去?”
孫寶寶踮起腳把掛在葡萄架子上的遮陽帽拿下來,“我去菜地一趟,把這個野葵給種下去。”
“哎對了,文心姐你是拍完了嗎?”昨天晚上林文心就說要去望天山拍日出了。
林文心將背包放在椅子上,取出水喝了一口點點頭。
孫寶寶見她頭發有點濕,衣服也蹭上些水漬,好奇問:“那你怎麽搞得全身濕噠噠的?要不要去換身衣服?”
“沒事兒,我發現你們這裏山上小動物是真的多!”林文心說到這有些興奮,趕緊把相機照片調出來,“看,我今天拍完日出後突然看到一只野生白鷴,衣服就是為了拍它濕的,國家二級呢!”
孫寶寶不由得咋舌,“你膽子也太大了,那山林中可有猴子!”
“真的!”林文心眼睛發亮,不但不怕,甚至還有些躍躍欲試。
孫寶寶:“……”
她小時候不睡覺秉忠就會拿山上的各種動物來嚇她。說什麽窗外有老虎外婆黑熊奶奶,嚇得她半夜都能做噩夢,這導致她一直以來對望天山的沒開發地段抱有深深的恐懼。
“你以後要拍還是跟著村裏人去吧,像劉三叔,哦,就濤子他爸爸。劉三叔和劉三嬸經常上山,他們對望天山熟悉,聽說山上猴子都不怕這兩人。”
孫寶寶無奈說道,可別迷路了或者被那群猴子欺負了。
林文心點了點頭。
看孫寶寶要去菜地,幹脆把相機打開,“寶寶,要不你鋤頭什麽的先放好再拿一遍,我拍個你下地的素材。”
孫寶寶:……
她十分不自然的再來了一遍。
菜園中,孫寶寶很快在角落中開墾出一塊土地。回來後的這幾個月裏菜園都是她在打理的。
她現在也算把一把鋤頭揮舞得有模有樣,再也不會像之前那樣一鋤頭把自己的腳趾蓋給捶了下來……
拍完後,林文心坐在葡萄架子下剪視頻,孫寶寶帶著菜園中摘的菜到廚房中做飯。
秋天嘛,是桂花生長的季節,都不要到別出去,就是院子中都有好幾棵桂花樹。
這幾日風大,桂花簌簌往下落,孫寶寶將竹編墊子放在桂樹底下,收集了不少桂花做成糖桂花,今日正好用糖桂花做一道桂花鮮栗羹。
栗子呢,也是這個季節的,二雄今天想必是早早去山上采摘了,一大早就背了半籮筐送給她。
不過她用的不是二雄送的,而是前些天在空間中和四爺爺爬山是自己采的。
二雄的這個栗子送得及時,她剛好可以把自己采的混在這堆栗子中。
孫寶寶將披著的頭發用手抓成一個馬尾,然後盤成丸子頭。接著將圍裙帶好,洗個手便開始做飯。
先是將栗子剝殼取肉,再把青梅洗凈,接著將栗子和青梅都切成薄片。
接著舀些藕粉出來,這藕粉倒不是她的,村裏江太爺家的藕粉就做得很好,就連國棟爺都誇過江太爺做的藕粉。
藕粉放入碗中,加入溫水攪勻待用。
然後起鍋加入沸水,沸水中放入栗子片和白糖,再次沸騰後用小火將栗子片煮熟。
鍋中湯這會兒在起滾,孫寶寶把藕粉汁淋入沸水中,等藕粉煮熟後盛入碗中,撒上糖桂花和青梅片即可。
孫寶寶一直覺得時令菜才是最好吃的。
除了桂花九月開,松菌也是九月產!
望天山中就藏著許多松菌,每天都有嬢嬢們去山上采。也不需要爬很高,松菌通常長在山的中下位置。
每天不管是誰采了,都會分些給左右的鄰居嘗嘗鮮,孫寶寶今天就有幸得到來自劉三嬸的投餵。
……
清城山機場,一架私人飛機停在機場,一個白發蒼蒼卻又精神抖擻的老人利索的走下來。
落後一步的趙明達想追上去扶著,被趙老爺子一掌揮開。
“你爹我還硬朗著呢,照你天天這麽個喝法,咱倆還指不定誰先死。”
得,老爺子火氣還沒消。
趙明達摸摸鼻子,不就是為了酒局晚來這麽幾天,至於嗎……
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孫寶寶鞋底都快走爛了,最後是手腳並用才爬到山頂。
孫寶寶苦哈哈抹著眼淚, 抱著這壺自己廢了半條命取來的水, 暗暗發誓這水她一定要埋在樹下當傳家寶。
這是她取的水嗎?
不,這是她流的淚!
是毅力、是耐力、是釀一壺好酒這個目標對她的吸引力而形成的水!
她將在族譜上濃墨重彩記下一筆:先祖孫寶寶在某年某日於冰山深處取得一壺水, 曰:三力水;
又於某年某日釀成一壺酒,曰:三力酒!
後世的兒孫們, 必會知道他們先祖的偉大!
可, 可是……
“做事怎能叫苦叫累,更不能半途而廢!”
可是這個偉大的先祖,剛回到竹屋中,就被四爺爺給訓了一頓,連帶著那壺水也被四爺爺一把奪了去。
她也就只能不甘不願的哼哼唧唧,梗著脖子站在原地已經是她最大的勇氣了。
“嘴裏嘀嘀咕咕講什麽呢,快來蒸飯。”四爺爺看都沒看她,爬山時時刻偷跑著要下山,這小孩一天不訓就上房揭瓦。
他一邊說著一邊將水抱到陰涼處, 接著去到他親爹的房間裏。
孫寶寶在原地等了幾分鐘,沒見四爺爺出來, 只能別別扭扭的淘米蒸飯了。
蒸飯的米用的是糯米,糯米放在木桶裏面蒸,蒸到大概九成熟便好。
孫寶寶按著前些天四爺爺教的方法去看, 見糯米容易散開,再拿一小團放入嘴中,嚼著十分有韌勁兒的時候把竈膛中的火給滅了。
接著在院子的大樹底下鋪了幹凈的竹編大曬墊,把糯米飯鋪勻在曬墊上晾涼。
她木桶中還剩了些木桶飯, 再點火蒸一會兒,蒸完後用各種菜做了幾個飯包。
院子中陽光明媚,孫寶寶相當愜意的躺在竹椅上。一手拿著大飯包,嘴巴鼓囊囊,一手拿著芭蕉葉,時不時對著曬墊搖兩下,趕走圍在米飯上空的蒼蠅。
和煦的微風將人吹的昏昏欲睡……
房間中,四爺爺拎了一籮筐的藥材進來,“爹,這是我這幾天山上采的。”
這間房外表看著正常,可推開門卻會發現房間很大,像是另有一副乾坤。
房間內只有東南一角放著一間床,其他幾面墻密密麻麻的放著的全是醫書和藥材。
太爺爺的藥櫃在這面前就是個菜雞!
除了書櫃外,房間還放著幾個長桌,桌上擺著許多不知和名的中藥,一個穿著淡黃色長袍的老人正聚精會神的在配藥。
“放裏邊去吧。”他沒回頭,淡淡說道。
若此刻有外人看了這個場景絕對會大受震撼。一個尨眉皓發的老人喊另一個白發蒼顏的老人為爹。
四爺爺點頭應好,接著帶著一籮筐的藥材推開房間內的一扇門,那扇門外竟然還有一個藥材炮制間。
還不止呢,炮制間中還有一個門,像套娃一樣,門裏邊放著一排的小爐子,其中有個爐子咕嚕咕嚕的在燉東西。深深一聞,不僅有香味還有濃濃的中藥味兒。
他看著藥爐一拍腦袋,轉頭沖著門外說道:“爹,寶寶身體氣虛得很,你哪天給她燉個黨參黃芪粥什麽的吃吃。”
“知道了。”老頭漫不經心點點頭,心想這種毛病多爬幾趟山就好了,哪裏需要吃什麽藥呢。
四爺爺這才放心的坐下,從籮筐中拿出藥材開始幫他爹炮制。
院子安安靜靜的,每個人這時候似乎都待在房中不知在做什麽事兒。
只有孫寶寶……
閉著眼睛,手中的芭蕉葉子已滑落在地上,顯然此刻睡得正香。
不遠處,國棟挑著兩個裝滿土的筐子進門,“吱呀”的開門聲,正好把孫寶寶給吵醒。
她瞬間坐起身,掙紮地睜開眼睛,腦袋還懵懵的,好半天才緩過神來。
國棟路過笑瞇瞇看她一眼:“呦,睡著了,不怕你四爺爺看到削你?”
孫寶寶眨眨眼,腦袋有些遲鈍,終於想起自己是在蒸酒呢,趕緊從竹椅上跳起來。
“完蛋了!爺你可不能告狀!”說著,急急忙忙跑到廚房中把酒曲拿出來,快速撒到晾涼的糯米飯上,再攪拌均勻後放入大瓦缸中。
匆忙做完這一切,見四爺爺還沒出來,才徹底松口氣。
這樣就好了,等糯米飯在缸中發酵三天,三天後倒入水,便可以、也只能將一切交給時間。
釀酒個是真真正正不容著急的活,時間就是金錢這句話在這兒體現的淋漓盡致。
同樣是酒,一年酒的價錢就比半年酒翻了好幾倍。
孫寶寶不僅要在空間釀,在外頭的現實世界中也要釀,總得把她這手技術過個明路(裝個逼),等以後也有能有借口拿出好酒。
今日是周一,也是孫寶寶糾結好些天選下來的孫家飯店休息日。
清城山的夏季過得很快,通常是一場秋雨後,溫度便會慢慢降低。院子中的樹也漸漸開始落下葉子。
兩邊墻上如花瀑布般的薔薇花也有了枯萎的跡象。時刻算著花期的孫寶寶早就在院子中移植了好幾棵木槿花。
清城山的溫度可能很適合木槿花開放,村裏們的嬸子都說木槿花一直開到十一月底才會敗,有的甚至十二月還會開。
最關鍵的是,木槿花可以吃啊……
不管是整顆花炒著吃還是剁碎後拌著地瓜粉煎來吃,味道都是別具一格的。
若是這花有幸開到十二月份,那麽可以將它和野葵一起切碎熬煮成湯。
滑溜溜,味道清甜,喝一口都不需要咽,直接滑入你的肚子中,秒殺一切骨頭湯!
野葵又名冬莧菜,秋天種,冬天長。
孫寶寶想到這兒,忍不住翻出前幾天秦嬸子給的野葵種子,想著到菜園中找塊空地將野葵給種下去。
比起之前的熱鬧,今日的宅子十分安靜。
孫寶寶剛一出門,就聽到院門口有動靜。
林文心拎著相機走了過來,見孫寶寶一副農夫打扮,手裏還拿著一把鋤頭,忍不住好奇問:“寶寶你這是要幹嘛?帶著鋤頭上哪去?”
孫寶寶踮起腳把掛在葡萄架子上的遮陽帽拿下來,“我去菜地一趟,把這個野葵給種下去。”
“哎對了,文心姐你是拍完了嗎?”昨天晚上林文心就說要去望天山拍日出了。
林文心將背包放在椅子上,取出水喝了一口點點頭。
孫寶寶見她頭發有點濕,衣服也蹭上些水漬,好奇問:“那你怎麽搞得全身濕噠噠的?要不要去換身衣服?”
“沒事兒,我發現你們這裏山上小動物是真的多!”林文心說到這有些興奮,趕緊把相機照片調出來,“看,我今天拍完日出後突然看到一只野生白鷴,衣服就是為了拍它濕的,國家二級呢!”
孫寶寶不由得咋舌,“你膽子也太大了,那山林中可有猴子!”
“真的!”林文心眼睛發亮,不但不怕,甚至還有些躍躍欲試。
孫寶寶:“……”
她小時候不睡覺秉忠就會拿山上的各種動物來嚇她。說什麽窗外有老虎外婆黑熊奶奶,嚇得她半夜都能做噩夢,這導致她一直以來對望天山的沒開發地段抱有深深的恐懼。
“你以後要拍還是跟著村裏人去吧,像劉三叔,哦,就濤子他爸爸。劉三叔和劉三嬸經常上山,他們對望天山熟悉,聽說山上猴子都不怕這兩人。”
孫寶寶無奈說道,可別迷路了或者被那群猴子欺負了。
林文心點了點頭。
看孫寶寶要去菜地,幹脆把相機打開,“寶寶,要不你鋤頭什麽的先放好再拿一遍,我拍個你下地的素材。”
孫寶寶:……
她十分不自然的再來了一遍。
菜園中,孫寶寶很快在角落中開墾出一塊土地。回來後的這幾個月裏菜園都是她在打理的。
她現在也算把一把鋤頭揮舞得有模有樣,再也不會像之前那樣一鋤頭把自己的腳趾蓋給捶了下來……
拍完後,林文心坐在葡萄架子下剪視頻,孫寶寶帶著菜園中摘的菜到廚房中做飯。
秋天嘛,是桂花生長的季節,都不要到別出去,就是院子中都有好幾棵桂花樹。
這幾日風大,桂花簌簌往下落,孫寶寶將竹編墊子放在桂樹底下,收集了不少桂花做成糖桂花,今日正好用糖桂花做一道桂花鮮栗羹。
栗子呢,也是這個季節的,二雄今天想必是早早去山上采摘了,一大早就背了半籮筐送給她。
不過她用的不是二雄送的,而是前些天在空間中和四爺爺爬山是自己采的。
二雄的這個栗子送得及時,她剛好可以把自己采的混在這堆栗子中。
孫寶寶將披著的頭發用手抓成一個馬尾,然後盤成丸子頭。接著將圍裙帶好,洗個手便開始做飯。
先是將栗子剝殼取肉,再把青梅洗凈,接著將栗子和青梅都切成薄片。
接著舀些藕粉出來,這藕粉倒不是她的,村裏江太爺家的藕粉就做得很好,就連國棟爺都誇過江太爺做的藕粉。
藕粉放入碗中,加入溫水攪勻待用。
然後起鍋加入沸水,沸水中放入栗子片和白糖,再次沸騰後用小火將栗子片煮熟。
鍋中湯這會兒在起滾,孫寶寶把藕粉汁淋入沸水中,等藕粉煮熟後盛入碗中,撒上糖桂花和青梅片即可。
孫寶寶一直覺得時令菜才是最好吃的。
除了桂花九月開,松菌也是九月產!
望天山中就藏著許多松菌,每天都有嬢嬢們去山上采。也不需要爬很高,松菌通常長在山的中下位置。
每天不管是誰采了,都會分些給左右的鄰居嘗嘗鮮,孫寶寶今天就有幸得到來自劉三嬸的投餵。
……
清城山機場,一架私人飛機停在機場,一個白發蒼蒼卻又精神抖擻的老人利索的走下來。
落後一步的趙明達想追上去扶著,被趙老爺子一掌揮開。
“你爹我還硬朗著呢,照你天天這麽個喝法,咱倆還指不定誰先死。”
得,老爺子火氣還沒消。
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